1 පෙති කපන ලද තක්කාලි
1 රතු ගම්මිරිස් තීරු කපා
1 කැරට්, රවුම් කපා
3 සුඩාන ගම්මිරිස්
1 මිහිරි වියළි ගම්මිරිස්
7 සුදුළූනු, භාවිතෙය්දී සහ පොඩි කර ඇත
1/3 පොකුර කපාගත් කොත්තමල්ලි
6 බිම්මල් ෆිලට්
සෝස් සඳහා:
1/2 කෝප්ප කැනෝලා තෙල්
උතුරන වතුර කෝප්ප 1/2 ක්
ලුණු 1 තේ හැදි
1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
1 tablespoon මිහිරි paprika
දුරු තේ හැදි 1/2ක්
1/2 තේ හැන්දක කහ
2/3 පොකුර කපාගත් කොත්තමල්ලි
 

සූදානම:

- විශාල භාජනයක් තුළ තෙල් ටිකක් රත් කරන්න. එකතු කරන්න: තක්කාලි, රතු ගම්මිරිස් සහ කැරට් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි.
- උණුසුම් ගම්මිරිස් ඉරා දමා බඳුනේ බීජ ඉසිය යුතු ය.
- සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩියක් බැදගන්න.
කොත්තමල්ලි පොකුරෙන් තුනෙන් එකක් බඳුනේ පතුලේ ඒකාකාර තට්ටුවකට ඉසිය සහ ෆිලට් ඉහළට දමන්න.
- බඳුනක සෝස් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සහ මාළු මත වත් කරන්න. නභිගත කරන්න.
කොත්තමල්ලි උඩින් ඉස ගින්දර අඩු කරන්න. මාළු සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් පමණ උයන්න.

සිකුරාදා සඳහා කුළුබඩු සහිත මාළු